Le tri des déchets alimentaires devient obligatoire pour tous les producteurs (article L.541-46 du code de l’environnement) sous peine d’une sanction pénale.
Restovalor est agréée en préfecture et partenaire :
tonnes de déchets alimentaires sont incinérées ou enfouies sur Bordeaux Métropole chaque année faute de solutions adaptées, alors que cette matière représente une ressource formidable.
C’est le volume que représentent les déchets organiques dans les poubelles de la restauration.
ramassages effectués
28 523tonnes collectées sur Bordeaux Métropole
1707,01kg de CO2 évités dans l’atmosphère
174 909tonnes d'amendement organique produites pour fertiliser les sols en agriculture
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